牡蠣のワイン蒸し

【牡蠣のワイン蒸しの作り方】
１、鍋にバターを溶かしてタマネギのみじん切りを炒める。
２、白ワインを注いで月桂樹を入れ胡椒を振り、牡蠣を入れてフタをし強火で２分蒸し焼きする。
３、ひとつの牡蠣の口が開いているのを確認したら、フタをして鍋をゆすってやると全部開く。

【メモ】
・塩はたぶん必要ないですが、味が薄ければ塩を振ります。

【材料】
・殻付き牡蠣：500g
・タマネギ：半個
・白ワイン：60cc
・バター：15g
・月桂樹：１枚
・胡椒：少々

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