旬の牡蛎を使った台湾風オムレツ料理です。
ケチャップをかけると牡蛎の生臭さが抑えやすくなります。
【材料】
牡蛎 300g
卵 3つ
細ねぎ 3本
生姜 少々
塩 少々
コショウ 少々
片栗粉 小さじ1
醤油 大さじ1
ごま油 大さじ2
料理酒 大さじ2
■目次（数字を押したら目次に飛びます）
タイトル 00:00
材料の紹介 00:06
卵の準備 00:28
牡蛎をゆでる 00:50
牡蛎を炒める 01:10
牡蛎に卵をまぜる 01:41
完成 02:55
材料まとめ 03:12
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