ニュース 【生牡蠣の概念が変わる】おすすめ「ヴァージンオイスター 」でおうちオイスターバー:oyster bar
今回頼んだ牡蠣は、大分・大入島産の「ヴァージンオイスター」。
「ヴァージンオイスター」は1年牡蠣とも呼ばれ、育成期間が短い牡蠣のこと。
育成されてから1度も卵を持ったことがない牡蠣のこと。
小ぶりではあっても独特の甘みと旨味があって、
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