【牡蠣のオイル漬け】別名海のミルクと呼ばれる程様々な栄養素が含まれ、特に呑み助には大変嬉しい肝機能を強化する成分が豊富に含まれておりますので、この機会に牡蠣レパートリーを増やしてみては如何ですか！

加熱用の牡蠣２パック２６０ｇ
ニンニク　２かけ
オイスターソース　大さじ１弱
醤油　　小さじ１
鷹の爪　　２本
ローリエ　１枚
黒胡椒　ホール３粒程度
無ければ粗びきで大丈夫です
オリーブオイル適量
料理用白ワイン　大さじ３程度

牡蠣の洗浄用で
片栗粉　適量
お酒　　適量