牡蠣とかぶの味噌ケチャ蒸し
⚫︎材料(２人前)⚫︎
牡蠣 300g
かぶ 2個（小かぶなら3個）
かぶの葉 適量
ーーーーーーーーーーーーー
トマトケチャップ 大さじ2
酒 大さじ2
味噌 大さじ1
砂糖 大さじ1
オリーブオイル 大さじ1
ーーーーーーーーーーーーー（A）
①牡蠣の水気をキッチンペーパーで拭き取ります。
②かぶは根と葉を切り分けて、葉は２cm幅に、根は上部分を落として皮をむき、２cm角に切ります。
③（A）を混ぜ合わせておきます。
④フライパンにかぶの根→牡蠣→かぶの葉→調味料の順で重ねていき、蓋をして中火で８〜９分蒸します。蒸しあがったら全体を混ぜ、味をなじませて完成です！
#牡蠣レシピ #かぶレシピ #おうちごはんせいさくぶ
Comments