海老好きには、たまらない〜なお店さん🤭🦐🥂✨最近、池袋もまたご縁が広がってきていて、今回行ってきたのが、シュリンプダイニング えび庵（@shrimp_diningebian）さん👨🍳✨2023年6月にOPENしたばかりと、また店内も和モダンな綺麗で大人な雰囲気も✨今回は半個室を堪能、他にもハイカウンター席やローカウンター席、テーブル席と🙌✨
早速、今回は〜エビ尽くし特別コース＋2時間飲み放題付き😆🍺🦐✨海老メインでどんな料理が⁉️とわくわくしながら、まずはビールをと飲み放題メニューを見れば、、（あ、ちなみにQRコード注文も、こちらお店さんのはサクサク見易く個人的には使いやすかったです🤭📱）なんとっ黒生が‼️👏✨黒好きとしては〜早速、黒特有の甘みにコク、やっぱり幸せです😋🍺お話聞いてると、◎-15℃まで冷却可能なグラスフリーザーを導入しているようで暑い日にはたまらない〜冷えたグラスで旨い😆🍺✨
まずはカクテルシュリンプ🦐✨海老の甘みと旨み、食感がシッカリあり、タレのスイートチリ、少しの辛味と甘みアクセントがとろとろ海老の身と見事に合う👏添えられたポテトサラダ、シッカリじゃがいもの旨みと味わい爽やかで美味しい😋ナムルは少しのイイ塩味に胡麻油、胡麻、食感がまた食欲そそる🤭✨また綺麗な盛り合わせが、海老のお造り盛合せ🦐🧊😲🙌まずは贅沢、天使の海老、刺身状態は初✨凄くいい新鮮味だからのねっとり味わい、甘みが一気に味わい口中に広がり旨みが素晴らしい🙌赤海老、身が厚くシッカリあり甘みも強めで美味い👏最後は甘エビ、旨みがより強く感じる赤海老より身は細めながら柔らかさと甘みもシッカリある🤭醤油は甘めよりスッキリキリッと塩味も程よく海老旨みと合う✨海老頭は希望あれば唐揚げに出来ると、勿論シッカリいただきました🤭🦐程よい塩味があり、旨みがとても濃く、美味くまさにおつまみにピッタリな贅沢旨さ👏👨🍳✨白ワインを、爽やかさ芳醇さにスッキリ、口当たり柔らかくアフターに優しい酸が伸び、冷えてて旨みも🥂🙌連れの濃醇梅酒ソーダ割りも、梅の甘みと香り、芳醇さが味わいが豊かでソーダ割りがまた爽やかで夏にはピッタリな美味しさ😋✨、、、
、、、次は、ガーリックシュリンプ🤭✨海老が大きく幾つも入り、プリッと海老味わいにガーリック風味、けど優しく、エリンギも厚めカットで旨みがあり、柔らかく凝縮されソースに合い美味い🙌✨檸檬酸味がかかるとよりガーリックはマイルドに、海老旨みと甘みが増して食べやすく美味い🦐😁食事最後は、海老香る塩まぜそば😍また綺麗な器に、麺がもっちもち葱食感に香りが最初にきて、海老のまた上品な香り、海苔風味に胡麻の香り、海老も柔らかくいい味わいでシッカリ塩味が効いてて旨い🍜🥹🙌✨ジャスミン茶も飲めば、爽やかスッキリ、ジャスミン香り満載で、他にもウーロン茶も飲んだがそちらもお茶味わいシッカリ有りお茶まで美味しい😋デザートには、バニラアイス、チョコソース、干し葡萄の果実甘みとアイスがトルコアイスのようなねっとりさもあり、癖になる〆🤭🍨✨
海老好きは勿論ですが、少し落ち着く場で呑み食い語りにも👏✨コースも多様あるので見てみてくださいね〜👨🍳🦐✨
⚫︎シュリンプダイニング えび庵
@shrimp_diningebian
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