スパイスを取り入れたスイーツは香りが豊かになるだけでなく、少し刺激的で大人のスイーツにはぴったりです。 東京には、スパイス好きが足繁く通うスパイスを使ったスイーツ店が多くあります。 ここでは、特に人気の5店舗を厳選してご紹介しましょう。
1．スパイススイーツといえば「Chirimulo（チムリーロ）」は外せない！
代官山駅から徒歩10分ほどの場所にある「チムリーロ」は、スパイスのスイーツを味わうならチムリーロといわれるほど、多くのスパイス好きを虜にしている、焼き菓子専門店です。
しっとりとした生地に、スパイスの絶妙な加減で作り出されるチムリーロのお菓子は、他の店では味わえない特別なスイーツといえるでしょう。洋酒もふんだんに使われているので、大人の味を楽しめるという特徴もあります。どれにしようか迷ったら、人気のあるスパイスチーズケーキやローズマリーシナモンブラウニーがおすすめです。
出典：https://www.facebook.com/chirimuro/
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2．香り豊かなスパイス使いが魅力「L’essentielle （レセンシエル）」
茗荷谷駅から徒歩7分の場所にある「レセンシエル」は、香りをテーマにオリジナルスイーツを展開しているお店です。
スパイスやハーブ、トンカ豆などをふんだんに使って作り上げられた、香り豊かな美しいケーキたちは、見た目も華やか。五感で楽しみながら味わえるスイーツといえるでしょう。山椒の香りが特徴の柚子クリームのレアチーズケーキをはじめ、八角・黒コショウ・生姜の香りなど本当に様々なスパイスが使われています。
テイクアウトも可能ですが、併設されているカフェで食べることもできます。味と香りにこだわったドリンクとともに、ケーキを楽しんでみてはいかがでしょうか。
出典：https://www.lessentielle.info/
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3．キャロットケーキが絶品！「Sunday Bake Shop（サンデーベイクショップ）」
「サンデーベイクショップ」は渋谷区の幡ヶ谷にある焼き菓子店で、常に行列ができるほどの人気店です。
キャロットケーキはサンデーベイクショップの人気スイーツの一つですが、人気の秘密は、生地に練り込まれているスパイス。
生地の上に乗った、程よい甘さのクリームチーズと相性が抜群で、キャロットケーキのおいしさを再認識できる仕上がりになっています。
他にもナッツをふんだんに使ったスパイスケーキや、フルーツとスパイスを組み合わせたケーキなど種類も豊富です。
出典：https://www.facebook.com/Sunday-Bake-Shop-221589104598012/
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4．ピリッとした刺激が癖になる「HIDEMI SUGINO（イデミスギノ）」のマロンタルト
京橋駅から徒歩2分、「イデミスギノ」は日本でも指折りのパティシエ杉野英実さんのお店です。こちらのお店のスパイスが利いているスイーツといえばシャンタンです。
シャンタンは、くるみのクリームを入れて焼き上げられた硬いタルト生地に、大きなマロンクリームが乗せられた、マロンタルト。
マロンクリームの上にはブラックペッパーがぱらりとかけられていますが、口に入れた時にピリッとくるスパイス感が、新たなマロンケーキの味を作り出しています。一度食べると病みつきになる大人のスイーツです。
出典：https://www.facebook.com/kyobashihidemisugino/
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5．スパイススイーツ初心者にもおすすめ！「Kyle’s Good Finds（カイルズ・グッド・ファインズ）」
中野駅から徒歩10分、「カイルズ・グッド・ファインズ」は米国ペンシルバニア州出身のオーナーが切り盛りしている、こぢんまりとしたケーキ屋さんです。
おすすめは、スパイスの風味がほんのり感じられるキャロットケーキと、りんごの程よい甘さとスパイスの風味が楽しめる、アップルソーススパイスケーキ。クセがなく、また食べたくなるような素朴なおいしさがあります。
スパイスは強すぎず、スパイススイーツを食べ慣れていない人にもおすすめです。
出典：http://www.kylesgoodfinds.com/ja/access.html
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