老舗の和菓子店や洋菓子店などが集まる東京には、どら焼きやねりきりなどいろいろな和スイーツがあふれています。 その中から、東京で買える春をイメージした和菓子を何点かご紹介します。 入学祝い、進学祝い、ちょっとした手土産を用意したいと思っている方はぜひ参考にしてみてください。
とらやといえば、1本で数千円もする高級羊羹を販売している和菓子店として全国的に有名です。春になると、「桜の里」をはじめ、「小形羊羹 いちご」など期間限定の和菓子もいろいろと販売しており、手土産品としても人気となっています。
「桜の里」は道明寺羹と塩漬けにした桜の葉を細かくきざみ入れた煉羊羹の2種類の羊羹で作られているのが特徴です。桜餠にも似た食感と桜葉の香りを楽しめる贅沢な一品です。
パッケージにも桜の花がデザインされており、春らしい雰囲気です。とらやの羊羹は定番人気の和菓子店なので、春の手土産で迷ったときには、春限定の「桜の里」を用意しておけば、間違いなく喜ばれることでしょう。
出典：https://www.toraya-group.co.jp/toraya/news/detail/?nid=723
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2．桜の形をした麻布青野総本舗の「桜どら焼き」
麻布青野総本舗は、創業安政三創業の老舗の和菓子店です。
こちらの春限定和菓子で一番人気となっているのは、「桜どら焼き」です。桜の葉の形をした生地の中に、淡いピンク色の桜花塩漬けのペーストがサンドをサンドしています。小豆や小麦粉など材料もこだわって作られたどら焼きなので、見た目だけでなく味も絶品です。
どら焼きは、お日持ちもしやすいので、手土産にも最適です。
出典：https://www.azabu-aono.com/sakura_dorayaki.html
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3．東京の老舗和菓子店 長命寺桜もち の「桜餅」
東京都墨田区にある長命寺桜もちは、享保二年創業の老舗和菓子店です。こちらのお店では、小麦粉を水で溶いて、塩漬けの桜葉で包んだ関東風の「桜餅」を販売しています。
桜餅のはじまりのお店としても有名な和菓子店で、明治の文豪として有名な正岡子規もお店の桜餅のファンだったといわれています。
昔から変わらない味わいが楽しめるのが魅力です。
出典：https://sakura-mochi.com/products/
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4．和菓子だけでなく洋菓子も楽しめる 亀屋万年堂の「桜道明寺」
東京都目黒区にある亀屋万年堂は、和菓子だけでなく洋菓子も取り扱っている老舗のお菓子店です。こちらのお店では「桜道明寺」が春の時期に人気のお菓子となっています。
「桜道明寺」は、道明寺生地の中に、さっぱりとした甘さのこしあんが包まれている桜餅です。
淡いピンク色で桜花も添えられており、春らしい雰囲気が感じられます。
出典：https://www.navona.co.jp/lineup/?id=1515306158-006664&p=1&ca=4
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5．美しいねりきりが豊富な栄光堂の「桜花」
新宿区にある昔ながらの和菓子店「栄光堂」では、大福やどら焼きなどの定番和菓子をはじめ、見た目も美しいねりきりを販売しています。
それぞれの季節ごとに限定品も販売されるほど、その種類は豊富です。定期的にねりきり体験なども開催されているそうです。
春の和菓子では、桜の花をモチーフにした「桜花」や「桜まんじゅう」「お花見」など様々な可愛らしいお菓子が販売されます。食べるのが勿体なくなるほど見た目も美しいので手土産にも喜ばれることでしょう。
出典：https://eikoudou.com/menus/%e6%a1%9c%e8%8a%b1/
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6．春にピッタリな銀座甘楽の「いちご大福」
豆大福で有名な銀座甘楽ですが、こちらの季節の和菓子では「いちご大福」も人気となっています。白あん仕立てとなっているので、見た目も真っ白で美しいのが特徴です。中には、甘酸っぱいいちごが丸ごと入っており、食べごたえも十分あります。
「いちご大福」のほかにも、桜餅や紅白の道明寺なども手土産として人気があります。
出典：http://www.kanra.co.jp/syouhin2.html
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7．春らしいあわ家惣兵衛の「さくら最中」
東京都練馬区にあるあわ家惣兵衛で人気の春和菓子は、「さくら最中」です。「さくら最中」は、桜リキュールと60年間変わらない製法で練り上げた求肥餅を組み合わせており、春らしい味わいとなっています。
外側はパリパリしすぎない食感となっており、上品な最中です。
「さくら最中」は、桜の花びらをイメージした形で、見た目もとても可愛らしいので、手土産として喜ばれやすい一品です。
こちらのお店はオンラインショップもありますので、お取り寄せもできます。
出典：http://www.so-bey.com/index.html
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