8月～10月にかけて店頭でも目立ち始めるのが高級ぶどうシャインマスカットです。 貴重なシャインマスカットを使った絶品スイーツが東京でもあらゆるお店で食べられるようになりました。 今回は東京でお勧めのシャインマスカットのケーキをご紹介します。
銀座１丁目駅６番出口からすぐの場所にある「キルフェボン グランドメゾン銀座店」では春夏秋冬、その時季に収穫される旬のフルーツを用いたタルトが提供されています。
その中でも9月1日から10月下旬まで提供されているのが、まさにシャインマスカットを贅沢に使用したタルトです。
葡萄の女王「マスカット・オブ・アレキサンドリア」の系統を受け継いだシャインマスカットの高貴で気品あふれる香り・味わいのタルトを堪能できます。
キルフェボンではピースはもちろんのこと、ホールでも購入ができますがホールは15cm、17cm、21cm、25cmと一緒に食べる人数に合わせて選べるサイズが魅力です。
女子会の目玉にも持ってこいの高級スイーツですし、手土産としてもおすすめです。
高級感漂った見た目も美しいタルトを楽しみたいならキルフェボンのシャインマスカットのタルトをぜひご堪能ください。
出典： https://www.quil-fait-bon.com/menu/?tsp=1
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2．こだわりの生地やクリームとのバランスが絶妙な「パティスリーSATSUKI」の新エクストラスーパーグレープショートケーキ
赤坂見附駅や永田町駅から徒歩3分ほどの場所にあるホテルニューオータニ東京の中に店舗を構える「パティスリーSATSUKI」では、9月1日から期間限定で発売されているのが、新エクストラスーパーグレープショートケーキです。
大粒で濃厚な甘みとさわやかな酸味を併せ持つピオーネと華やかで糖度18度という甘みを持つシャインマスカットをメインとして、さらにみずみずしいライチや玄米を食べて育った鶏から生まれた玄米卵を生地に使い、九州大牟田産35%低脂肪クリームやアーモンドミルククリームを合わせてクリームの香ばしさと果実の上品な甘味や酸味を楽しめる逸品です。
シャインマスカットだけじゃなくほかのぶどうと一緒に楽しみたいという方にもおすすめです。
出典： https://www.newotani.co.jp/tokyo/restaurant/p-satsuki/
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3．クレームダンジュに相性ぴったり！「J.S.PANCAKE CAFE 中野セントラルパーク店」のシャインマスカットチーズケーキ
JR中野駅北口改札から徒歩6分ほどの場所にある「J.S.PANCAKE CAFÉ中野セントラルパーク店」はアパレルブランドとして知られるジャーナルスタンダードが手掛けているパンケーキショップです。こちらの店舗では9月8日からシャインマスカットを使用した期間限定スイーツを提供されています。
シャインマスカットチーズケーキは上品な香りの瑞々しいシャインマスカットにクレームダンジュのやさしい酸味がベストマッチのケーキです。
このほかにもシャインマスカットスイーツの主力メニューとなっているシャインマスカットとクレームダンジュのパンケーキもおすすめです。
口当たり柔らかなクレームダンジュとシャインマスカットをくるっと巻いたパンケーキの上にトッピングされています。
ゴールデンキウイとレモンソルベの爽やかさがアクセントとなっているので、口当たりも軽く爽やかでくせになる味わいです。
さまざまなシャインマスカットのデザートを楽しみたい方にはおすすめですので、ぜひ足を運んでみてください。
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